2024/2025 1. AJ Handelsfachwirt/-in

Durch die verkürzte Ausbildung besuchen Handelsfachwirt:innen im 1. Ausbildungsjahr bereits die Seminare des 1. und 2. Ausbildungsjahres der Einzelhandelskauffrau/-mann und Verkäufer Ausbildung. Das erwartet die Auszubildenden: Auf- und Ausbau der Kenntnisse, Fertigkeiten und Fähigkeiten in den Warenkundenbereichen mit folgenden Schwerpunkten: Umgang, Verwendung sowie Zubereitung von Lebensmitteln im Allgemeinen, alles rund um Ernährung, Lebensmittelunverträglichkeiten, Mopro, Ei, Obst & Gemüse, Trockensortiment, Kaffee, Feinkost, Süßwaren, Thekenbereich und Kasse. Darüber hinaus: QS, Lagerung, Ankommen und Kennenlernen der EDEKA-Welt, Lernen bei EDEKA (AzubiGuide, next, WizzUp und vieles mehr), Warenfluss und Warenpräsentation, Kundenberatung, Stress und Zeitmanagement, Hofbesichtigung (wo kommt unsere Ware her), Knigge und richtiges Verhalten, Fürsorge für unsere Azubis (Suchtprävention Handy, Medien usw.), ResilienzKompetenzaufbau und -ausbau: Bindung an EDEKA (SEH), EDEKAner werden und sein, Diversität bei EDEKA, interkulturelle Kompetenzen, Lernen lernen, Kommunikation, Sozialkompetenz, Prozessdenken, Medienkompetenz.Ausblick: EDEKA (SEH) & ich – wie kann ich mich weiterentwickeln?