Bedienung & Beratung
Aufschnitt-, Schinken-, Bratenplatten
Sie möchten in Ihrem Markt einen attraktiven Plattenservice anbieten? Dann machen Sie Ihre Mitarbeitenden fit für Beratung, Verkauf und Umsetzung.
In diesem Seminar sind zur Zeit keine freien Plätze vorhanden.
Professionalisieren Sie Ihren Service und machen Ihre Mitarbeitenden fit für den selbständigen Verkauf von attraktiven Aufschnitt-, Schinken- und Bratenplatten für alle Anlässe. Dazu gehören die Warenbeschaffung, die Kalkulation, das Führen von Check- und Bestelllisten und die Umsetzung aktueller Trends. So kann Ihre Wurstabteilung mit einem unverwechselbaren Angebot für private Partys oder Firmenveranstaltungen auftrumpfen. Im praktischen Teil wird von jedem Teilnehmenden eine Platte mit Garnitur hergestellt.
Entwicklungsthemen
- Aufbau eines Plattenservice
- richtige Kundenberatung
- Warenauswahl und -pflege
- Kalkulation von Menge und Preis
- Besondere Legetechniken und Variationsmöglichkeiten
- Obst- und Gemüsedekoration
Erfolgsziele
- Professionalisierung des Plattenservices
- Eigenständige Organisation durch die Mitarbeitenden
- Umfassende Buffetberatung für Kundinnen und Kunden
- Verantwortungsübertragung der Mitarbeitenden
- Steigerung der Fach- und Beratungskompetenz
Abschluss
Teilnahmezertifikat
Kosten
169,00 € pro Person zzgl. Tagungspauschale und ggf. Übernachtungskosten
Ihre Trainer:innen
-
Ramona Steinecke
Noch Fragen zum Seminar?
Kristin Just
Telefon: +49 781 502-6871
E-Mail: kristin.just@edeka-suedwest.de
Wir freuen uns, dass Sie das passende Seminar gefunden haben!
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Liebe Grüße,
Ihre EDEKA Südwest Personalentwicklung 
Vorname Nachname
Position
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