Bedienung & Beratung

Heat & Meat – BBQ-Wissen, das Umsatz entfacht

Investieren Sie in den Erfolg Ihres Marktes: Mit innovativen Grilltechniken und neuen Rindfleisch-Cuts gewinnen Ihre Mitarbeitenden Fachkompetenz und Begeisterung. Das Gelernte wird sofort nutzbar– ob in der Beratung oder bei Kundenabenden und Grillevents, die den Umsatz steigern, neue Kundengruppen erschließen und Ihr Marktprofil stärken.

05.05.2026 Eintägig 09:00 - 17:00 Präsenzseminar Karlsruhe

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Dieser Workshop ist ein Erlebnis für alle Sinne: Die Teilnehmenden tauchen ein in die Welt innovativer New Cuts vom Rind, lernen deren Herkunft und Besonderheiten kennen und setzen sie mit modernen Grilltechniken perfekt in Szene. Ob Marinaden, Rubs oder der richtige Umgang mit verschiedenen Grillgeräten – hier wird praxisnah geübt und direkt ausprobiert. Das erworbene Wissen bleibt nicht Theorie, sondern kann sofort bei der Beratung an der Verkaufstheke sowie bei Kundenabenden und Grillevents eingesetzt werden und für zusätzliche Umsätze sorgen. So können neue Kundengruppen angesprochen und die Kundenbindung nachhaltig gestärkt werden. Ihr Verkausteam gewinnt Fachkompetenz und Begeisterung, während das Unternehmen durch höhere Wertschöpfung und ein modernes, innovatives Image profitiert.

Entwicklungsthemen

  • Neue Rindfleischzuschnitte erkennen und überzeugend vermitteln
  • Grilltechniken sicher anwenden und kombinieren
  • Fleisch professionell vorbereiten,marinieren und würzen
  • Individuell und verkaufswirksam beraten
  • Hochwertige Produkte klar und kompetent kommunizieren
  • Austausch und Multiplikatorwirkung im Team

Erfolgsziele

  • Umsatzsteigerung durch Premiumprodukte und Eventvermarktung
  • Kundenbindung durch exklusive Grillabende
  • Wettbewerbsvorteil durch Trendwissen und Eventkompetenz
  • Motivation und Wissenweitegabe im Team
  • Neue Kundengruppen erschließen
  • Marktprofil als innovativer Gastgeber stärken

Kosten

259,00 € pro Person zzgl. Tagungspauschale und ggf. Übernachtungskosten

Ihre Trainer:innen

  • Heike Sabine Förnbacher

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Kristin Just
Telefon: +49 781 502-6871
E-Mail: kristin.just@edeka-suedwest.de