Workshop Wein

Der Workshop „Weinkompetenz im Wandel“ bietet praxisnahe Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Weinbranche und deren Relevanz für den Lebensmitteleinzelhandel. Im Fokus stehen die Weinregion Pfalz, das Herkunftssystem des VDP sowie die wachsende Bedeutung alkoholfreier Weine. Sie erhalten einen kompakten Faktencheck zur Weinbranche 2027 und lernen, Trends gezielt für den Ausbau Ihrer Beratungsqualität zu nutzen. Neben den Grundlagen der Herstellung alkoholfreier Weine steht deren sensorische Bewertung und das Zusammenspiel mit Lebensmitteln im Mittelpunkt, etwa im Rahmen von Pairing-Ansätzen. Ein Highlight ist die Besichtigung eines Weinguts, bei der Sie Einblicke in Produktion und Philosophie erhalten. Gleichzeitig bietet das Seminar Raum für Austausch und Netzwerkaufbau. Ziel ist es, Ihre Beratungskompetenz zu stärken, Zusatzverkäufe durch Cross-Selling gezielt zu steigern und neue Impulse für den Arbeitsalltag im LEH mitzunehmen.